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Existe um trecho da Alemanha onde crescem figueiras, limoeiros e até palmeiras na beira da estrada. Fica na Pfalz, a região que os alemães chamam de Toscana alemã sem nenhum constrangimento, e é atravessada pela Deutsche Weinstraße, a rota do vinho mais antiga do país.
São 85 quilômetros do Deutsches Weintor, o portal do vinho em Schweigen-Rechtenbach na fronteira francesa, até a Haus der Deutschen Weinstraße em Bockenheim, já na borda de Rheinhessen. É curta o bastante para caber em três dias e densa o bastante para encher uma semana.
85 kmde Schweigen a Bockenheim
23.793 haplantados na Pfalz
5.954 hasó de Riesling
7.535 hade castas tintas
Por que esta rota
O que torna a Pfalz diferente das outras regiões
Resposta direta: é a maior área contínua de Riesling do mundo, segundo o Deutsches Weininstitut, e ao mesmo tempo a maior área de vinho tinto da Alemanha, com 7.535 hectares. Nenhuma outra região alemã tem essas duas coisas juntas.
A explicação é o clima. Protegida pela floresta do Palatinado a oeste, a faixa recebe muito sol e pouca chuva, com uma média térmica que permite amadurecer castas que não vingam no norte. É por isso que aqui você encontra Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah plantados a sério, coisa que soa estranha para quem só associa a Alemanha ao branco.
Para quem vem do Brasil, a consequência prática é boa: é a região onde uma mesma viagem entrega branco tenso e tinto encorpado sem trocar de estado.
O percurso
Os trechos da Deutsche Weinstraße
- km 0 a 25 · sul
Schweigen a Landau
Começa no portal de pedra na fronteira. É o trecho mais quente e o mais mediterrâneo, com vilarejos pequenos e produtores que quase não recebem estrangeiro. Landau é a primeira cidade com estrutura de verdade.
- km 25 a 50 · centro-sul
Landau a Neustadt
A parte mais bonita da rota, com vilarejos de enxaimel encostados na floresta e o castelo Hambach, marco da história política alemã. Neustadt é a maior cidade do percurso.
- km 50 a 70 · centro-norte
Neustadt a Bad Dürkheim
Aqui ficam os nomes clássicos do Riesling da Pfalz. Bad Dürkheim recebe uma das maiores festas de vinho do mundo e tem um barril gigante que virou restaurante.
- km 70 a 85 · norte
Bad Dürkheim a Bockenheim
O trecho final, mais plano e menos turístico, fechando na Haus der Deutschen Weinstraße. É onde a Pfalz se dissolve em Rheinhessen.
Como recortar: se você tem três dias, fique entre Landau e Bad Dürkheim. Esse miolo de 45 km concentra os vilarejos mais bonitos, os produtores mais acessíveis e as distâncias mais curtas. Os extremos da rota são para quem já conhece e quer ir além do óbvio.
O que beber
Que vinho pedir na Pfalz?
Resposta direta: Riesling, que é o que a região tem de maior e melhor. Mas peça também um tinto: é a única região alemã onde Merlot, Cabernet e Syrah aparecem com regularidade e qualidade.
Um Riesling da Pfalz costuma ser mais encorpado e mais frutado que o da Mosel, porque o sol é maior e a acidez, menor. Se você achou o Riesling do Mosel afiado demais, este é o lugar de reconciliar. Vale provar também Grauburgunder e Weissburgunder, que aqui ganham corpo.
Para comparar as regiões antes de escolher, veja o guia das rotas do vinho na Alemanha, e para entender as castas, uvas alemãs por região.
Quando
Qual a melhor época para a Rota Alemã do Vinho?
De maio a outubro. A Pfalz tem uma vantagem sobre as regiões do norte: por ser mais quente, a temporada é mais longa e as noites de verão permitem mesa ao ar livre até tarde, o que é metade da graça de uma Weinfest.
De junho a setembro há festa de vinho em quase todo fim de semana em algum vilarejo da rota. São eventos de rua, com bancas dos próprios produtores, e não versões turísticas. A maior delas acontece em Bad Dürkheim, em setembro. Como datas e programação mudam todo ano, confirme no calendário oficial da região antes de fechar hospedagem.
A vindima costuma ocorrer entre o fim de agosto e outubro, variando com o clima do ano. Mais sobre isso em vindima na Alemanha.
Como a gente entra nisso
Oitenta e cinco quilômetros parecem simples até você tentar reservar
Os produtores mais interessantes da Pfalz são pequenos, atendem em alemão e abrem em dias fixos. Nós agendamos, encaixamos as festas de vinho que estiverem acontecendo na sua data e resolvemos o motorista, para que ninguém precise escolher entre dirigir e provar.
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Perguntas frequentes
Qual a extensão da Deutsche Weinstraße?
Cerca de 85 quilômetros, do Deutsches Weintor em Schweigen-Rechtenbach, na fronteira com a França, até a Haus der Deutschen Weinstraße em Bockenheim.
Quantos dias são necessários para a rota?
Três dias permitem percorrer o miolo com calma e fazer duas ou três visitas. Cinco dias permitem a rota inteira sem pressa, incluindo o castelo Hambach e a floresta do Palatinado.
A Pfalz é melhor que a Mosela para uma viagem de vinho?
São viagens diferentes. A Mosela entrega paisagem mais dramática, encostas verticais e Riesling afiado. A Pfalz entrega clima mais quente, distâncias menores, mais variedade de castas e tinto de verdade. Se a paisagem é a prioridade, Mosela; se a variedade no copo é, Pfalz. Veja a rota do vinho da Mosela para comparar.
Dá para fazer a Rota Alemã do Vinho de bicicleta?
Dá, e é comum entre alemães: o terreno é bem mais plano que o do Mosela e há ciclovia acompanhando boa parte do trajeto. O problema continua sendo o mesmo de sempre, que é pedalar depois de provar.
A Pfalz fica perto de qual aeroporto?
Frankfurt é o mais prático para quem vem do Brasil, com pouco mais de uma hora de carro até o norte da rota. Stuttgart também serve para o trecho sul.
Fontes: extensão oficial da Deutsche Weinstraße; área plantada, Riesling e proporção de tintas da Pfalz, Deutsches Weininstitut, referência 2023. Foto: acervo próprio da Viagem Alemanha, na Pfalz.
